郸城豆瓣酱是哪个省的特产
豆瓣酱是四川省的特产。郫县豆瓣是中国调味料之一,其在选材与工艺上与众不同,香味醇厚却未加一点香料,色泽油润,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有川菜之魂之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。
豆瓣酱是是一种调味品,主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种,深受人们喜爱。
请问郫县是那个市
属于成都市
郫县属于成都郫都区。郫都区是四川省成都市辖区,位于成都市西北部,东北与彭州市、新都区,东南与金牛区毗邻,南面与青羊区相连,西南与温江区、西北与都江堰市接壤。是中国四川农家乐旅游发源地,有豆瓣之乡、蜀绣之乡、盆景之乡之称。
1、钟灵毓秀之城
郫都历史文化源远流长,可追溯到距今4000年前古蜀国柏灌时期,是古蜀文明发祥地和长江上游农耕文明源头,拥有媲美宝墩文化、三星堆文化、金沙文化的悠久历史和辉煌文明,境内有古城遗址、鹃城遗址等文化古迹。古蜀五帝(蚕丛、柏灌、鱼凫、杜宇、鳖灵)郫都占其二,望帝教民农桑、丛帝治水兴蜀,奠定了“天府之国”基业,孕育了“川菜之魂”郫县豆瓣、“大唐贡品”蜀绣、川派盆景等国家非物质文化遗产。
2、产业兴旺之城
郫都区是全省首个万亿级电子信息产业集群重要承载地、全国唯一以地方菜系命名的产业园区所在地,聚集了华为、京东方、新希望、东方电气等一批行业领军和世界500强企业,初步形成了以电子信息、川菜产业、绿色氢能、影视文创等为代表的现代产业体系,成都现代工业港获评四川十大产业园区,中国川菜产业城入选全省第二批特色产业基地,成都影视城落户首个国家级超高清视频产业基地,建成全球最大单体摄影棚,是全省“一核多极”现代高科技摄影棚的“一核”所在。
新时代的郫都区,将坚定以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻习近平总书记对四川及成都工作系列重要指示精神,认真落实党中央和省委、市委重大决策部署,实施科创兴城、工业强区、开放协作、乡村振兴、绿色发展、幸福美好生活“六大战略”,加快建设“科创高地、锦绣郫都”,为推动新时代治蜀兴川再上新台阶贡献新的更大力量。
有一个什么县豆瓣酱啊
郫县豆瓣酱是四川郫县的特产,随着川菜的流行。这种豆瓣酱也逐渐的被大家认同,尤其是在做川菜方面郫县豆瓣酱更是不可缺少的一种调料。郫县豆瓣酱和四川泡辣椒在一起剁碎(比例一般为1:2)。更是川菜中(像是鱼香肉丝,宫保鸡丁,回锅肉,家常豆腐等)炒出“红油”的必须用品。口感咸鲜香辣油而不腻,比普通豆瓣酱更适合川菜的口味也更加正宗。
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