一、神武4烧烤调料配方
配方:味素,精盐,野山苏子粉,荆芥粉,香草粉,孜然粉,芝麻,白糖,白胡椒粉,咖喱粉,食用油,辣椒粉。
做法:
(1)取出午餐肉,改成片,把午餐肉放在器皿内用食用油少许、搪少许调和均匀。
(2)将专用烤盘烧至五六成热时,放入少许食用油,将午餐肉放入盘内,烤出香味时,用小铲子铲出。
(3)把味素、精盐、野山苏子粉、荆芥粉、香草粉、孜然粉,芝麻、白糖、白胡椒粉、咖喱粉、辣椒粉按照个人口味不同,调成味碟,蘸食。
二、神武烧烤配料的搭配
五香酱配料配方:番茄酱,酱油,蒜蓉,香油,辣椒粉,白醋,黑醋,姜末。姜汁酱的配方:醋5大勺,酱油3大勺,水,糖和萝卜泥各2大勺,姜末约1大勺。蒜泥酱的配方:蒜蓉8g,酱油10g,味精2g,花雕酒3g,白醋3g,细砂糖4g,胡椒粉2g。
1、五香酱配料配方:番茄酱,酱油,蒜蓉,香油,辣椒粉,白醋,黑醋,姜末。
2、姜汁酱的配方:醋5大勺,酱油3大勺,水,糖和萝卜泥各2大勺,姜末约1大勺。
3、蒜泥酱的配方:蒜蓉8g,酱油10g,味精2g,花雕酒3g,白醋3g,细砂糖4g,胡椒粉2g。
三、神武烧烤调料配方
配方:味素,精盐,野山苏子粉,荆芥粉,香草粉,孜然粉,芝麻,白糖,白胡椒粉,咖喱粉,食用油,辣椒粉。
做法:
(1)取出午餐肉,改成片,把午餐肉放在器皿内用食用油少许、搪少许调和均匀。
(2)将专用烤盘烧至五六成热时,放入少许食用油,将午餐肉放入盘内,烤出香味时,用小铲子铲出。
(3)把味素、精盐、野山苏子粉、荆芥粉、香草粉、孜然粉,芝麻、白糖、白胡椒粉、咖喱粉、辣椒粉按照个人口味不同,调成味碟,蘸食。