一、嘎啦指的是什么海鲜
嘎啦指的是蛤蜊，属于软体动物门（Mollusea），蛤蜊科（Mactridae）。
该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。蛤蜊科的动物具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富，也是我国的滩涂养殖的主要品种。
现代研究发现，蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物以及其它类等多种生物活性成分，具有多种生物活性。
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化，食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。
二、东北人嘎啦是什么意思
东北人嘎啦是一种充满东北风情的俚语，常用于形容东北人的性格、行为或某种特征。嘎啦的意思是“胡闹、调皮”，代表着东北人的豪爽、直接、喜欢开玩笑的特质。当你听到东北朋友说“咱们这儿嘎啦吧”，那就是他们想轻松一下，一起玩闹嬉笑的意思。
东北人嘎啦也可以用于形容一些行为或特征，比如饮食方面的表现。在东北人的餐桌上，常常有一些大口吃肉、喝酒的场景，这样的表现也被形容为嘎啦。当然，这并不代表东北人不讲究健康，只是在享受美食的时候，他们会毫不拘束地表现出自己的豪爽。
东北人嘎啦的表现不仅仅体现在他们豪爽的性格上，还可以体现在日常生活中。比如东北人和朋友打招呼时总会以“哎呦，嘎啦呢”来开场，这是一种朴实无华的问候方式，代表着东北人朴实、友善的性格。在东北人的世界里，嘎啦并不是一个贬义词，而是一种生活态度，一种享受生活、享受人与人之间互动的态度。
三、嘎啦是什么海鲜
嘎啦是蛤蜊。
蛤蜊又叫花蛤、嘎啦，广泛分布在中国南北海区，辽宁、山东、江苏等海域，是青岛著名特产，青岛海鲜的“名片”。青岛有“吃嘎啦、哈啤酒”的美食“口号”，里面的“嘎啦”指的就是花蛤。青岛的花蛤以“红岛蛤蜊”最为著名，皮薄肉肥、鲜嫩多汁。
花蛤味道非常鲜美，不仅沿海地区喜欢吃，内地城市也都非常喜爱。在内地叫做“花甲”，在内地很多城市都开有专门吃花甲的店，生意火爆。
买蛤蜊的要点
买蛤蜊要选择张嘴换气的，这样的活蛤蜊吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐沙比较均匀一些。
不要选张开壳的，有些蛤蜊已经张开壳了，说明蛤蜊已经死亡，这样的蛤蜊炒熟后有股腥臭味，因此在挑选时要特别注意。