一、麻将的所有名称
麻将的所有名称：游泳、干泳、方城之战、打四方城、竹战、打竹阵。
麻将，四人骨牌博戏，流行于华人文化圈中。起源于中国，粤港澳及闽南地区俗称麻雀，由中国古人发明的博弈游戏，娱乐用具，一般用竹子、骨头或塑料制成的小长方块，上面刻有花纹或字样。
麻将起源：
在明末清初马吊牌盛行的同时，由马吊牌又派生出一种叫“纸牌”（也叫默和牌）的戏娱用具。纸牌也是供四人打，由纸制成的牌长二寸许，宽不到一寸。纸牌开始共有60张，分为文钱、索子、万贯三种花色，其三色都是一至九各两张，另有幺头三色（即麻将牌中的中、发、白）各两张。斗纸牌时，四人各先取十张，以后再依次取牌、打牌。
三张连在一起的牌叫一副，有三副另加一对牌者为胜。赢牌的称谓叫“和”（读音：hú，ㄏㄨˊ）。一家打出牌，两家乃至三家同时告知，以得牌在先者为胜。这些牌目及玩法就很像今天的麻将牌了。这种牌戏在玩的过程中始终默不作声，所以又叫默和牌。
二、中国麻将分多少种
1、广东麻将：
若玩家A为叫和的状态下，如下家B打出一张玩家A可以和的牌而玩家A却放弃不和，那若对家C或上家D打出相同的一张牌时，玩家A是不能和那一张的。除非玩家A有进行动牌的情况，动牌的意思在于碰、上、杠、模牌的。当有动牌后，那不能和那一张的规则便解除。
允许一炮多响，如果一炮多响包括庄家在内和牌，下一轮庄家继续当庄。
2、台湾麻将：
十六张牌：开牌时每家取十六张牌。
连庄、拉庄：连庄，即是连续做一次庄。每连庄一次便加上一番。闲家可以向庄家提出“拉庄”，即是暂不清还输给庄家的总数，留三分一作下一盘的博注。
一炮三响：一家“出重”而三家齐吃和。
3、杭州麻将：
牌型简单，讲究爆头、财飘、杠开等规则，通俗简单，轻松而又休闲，只保留几种牌型，以快速和牌为其最大特色。共一百三十六张：筒、索、万、东、南、西、北风、中、发、白。
4、南昌麻将：
南昌麻将最大的特色是三张不重复的同类的字牌可以组成一副顺子，再加上比全不靠更容易和的“十三烂”的新牌型的引入，使和牌更加容易；又由于使用了较多的混牌――“正精”和“副精”，使得天和、地和的出现频度大幅增加。另外由于游戏引入了霸王精、冲关等奖励分，使“一局翻盘”是成为了可能。
5、合肥麻将
断幺九：整付牌没有一九万、一九筒、一九条，以及东西南北风和各色花牌。
八枝：和牌时需要一门有八张以上。
和牌：不许吃牌，不许碰牌，必须有八枝。
掷骰：用两颗骰，掷一次。以骰点的和作为开始抓牌的牌墙，以最小的点数作为起始敦数。比如4点加5点为“九自手”，从自己门前牌墙开始抓牌，但是从第4敦开始。
6、四川麻将：
四川麻将采用四川地区流行的麻将打法，尤其是成都及周边比较盛行的打法。麻将牌只有筒、条、万三门；缺门可胡；点炮时点炮的一个人负责；和牌时有杠加番。一杠为一番。最后四张必须能胡必须胡。
三、怎么玩麻将的基本玩法
1、麻将基本玩法：打麻将为4人，分别为东、南、西、北。每人手里抓13张牌，通过吃牌、碰牌、杠牌等方式，使手牌按照相关规定的牌型条件和牌。
2、一副麻将牌总共为42种、144张麻将牌，分别由数牌（万、条、筒）、字牌（四风、东南西北风，三元、中发白）和花牌（春夏秋冬梅兰竹菊）所组成。其中打“素麻将”使用34种，136张麻将牌(即不用花牌），这136张麻将牌也叫基本牌，打“花麻将”使用144张麻将牌，也叫全麻将牌。
3、洗牌：把麻将牌全反扣过来（图案朝下），四位玩家一起双手搓动牌，使牌均匀而无序地运动，称为“洗牌”（这个动作有地方称之为搓），所以也有地方称其为搓麻将，也就是玩麻将的意思。
4、码牌：将麻将牌洗均匀之后，两张牌上下摞在一起为一墩，各自为18墩，并码成牌墙摆在自己门前。
5、起牌：由庄家开始抓下两墩，其余三家按逆时针方向，即东南西北依次序轮流抓牌，每次抓两墩，每人抓三次（12张），庄家跳牌（即隔一墩抓上层的两张牌），其他三家再依次各抓一张，起牌完毕。庄家为14张牌，其他三家各为13张牌。
6、抓牌:顺序是庄家、南家、西家、北家。抓牌时，上家打出牌后，自己才能抓牌，上家未打出牌，自己不能动手摸牌。
7、出牌：每抓进或吃、碰、开杠、补花后，只要不和牌，就要打出一张牌。
8、赢牌：赢牌的一般标准是，三个组合（三张一样，或者三张顺子），再加上两张一样（俗称将牌）的对牌，即为赢牌，亦称为和牌，有的地方也称其为胡牌（谐音）。