一、大鱼花馍怎么做
原料，面粉，少放一点白糖，干酵母适量，夏天用冷水合面，冻天用温水合面，合成面团以后发酵好了，开始多揉揉，把面揉好以后，把面揉成鱼的形装，给它按上两个鱼眼晴，身上切上鱼林，放到笼里蒸上20分钟，大鱼馒头就做好了。
二、怎么挑选最鲜的海鲜
挑选最新鲜的海鲜，对于生活在海边的人来说，一眼就能够看出哪个是新上岸的，哪个是陈货。首先吃海鲜最好不要吃打氧的，因为打氧的海鲜的肉质，和刚上岸的海鲜口感没法比，吃到嘴里的味道也会大打折扣。一，挑海鲜最直接有效的办法就是闻，新鲜的海鲜都有一股海的味道，如果不新鲜了，就会有难闻的腥臭味。二，看。挑活鲜，一定要选活的。虾要选能跳的，螃蟹，如果不是捆着腿的那种，就选择能爬的，不动的千万不能要容易中毒，捆着腿的那种，要看见它吐沫才能买。挑选像蛤蜊一样的贝类，一定要买张口的，闭口的是死的不能买。章鱼和乌贼这种头足类的海鲜，买时一定要下手摸一摸。买那种摸起来肉质紧密有弹性，眼睛明亮，肉质洁白带有细小的褐色小斑点儿的。
挑选新鲜的鱼类有一点难度，需要几个步骤。一看鱼眼。新鲜的鱼眼睛明亮微凸。二，看鱼皮。表皮光亮鱼鳞完整，表皮上有粘液。三，看鱼鳍。鲜鱼的鱼鳍光亮，没有破损，紧密的靠拢在一起。四，看鱼鳃。鲜鱼的鱼鳃是闭合状态的，打开后里面的颜色是鲜红色的。五，摸肉质。鲜鱼的肉质紧密，用手一摁有弹性，按下后会回弹。如果遇见那种肚子已经破了的鱼，就不要买了，肉质已经不新鲜了。
三、大海里最大的鱼有多大
大海里最大的鱼有多大？
提起大海中最大的鱼，想必第一反应就是鲸鱼，毕竟这是大家印象中最深的“最大鱼类”了因为它的长度超过33米，体重可达180吨以上，但可能各位在上一年级的小孩子马上会提醒你，鲸鱼不是鱼，它只是一种海洋哺乳动物，准确的说它只是最大的动物！估计很多朋友可能就会一脸懵逼了，最大的是哪种鱼？
一、最大的是哪种鱼？
其实跟最大的动物有些类似，比如蓝鲸可以说是海洋中“人畜无害”的动物，因为它大型动物并不在它的食谱内，蓝鲸捕食对象大都是磷虾和小型鱼类以及极少数的鱿鱼，因此潜水员扛着摄像机在蓝鲸周围拍摄并没有被它吃掉的风险，唯一要小心的是不要被它的尾鳍伤到！
海洋中最大的鱼类也是一种没有牙齿的鱼，它就是鲸鲨，尽管它的名字中既有鲸又有鲨，但它却是一种非常温和的鱼类！鲸鲨是软骨鱼纲须鲨目海洋动物，是鲸鲨科鲸鲨属的唯一鲨鱼，身长可达8-12米，体重最大可达21吨！
不要看它的血盆大口，其实以浮游生物和小鱼小虾为食的滤食性鱼类嘴巴都需必须要大一点，要不然一个“小网兜”效率实在太低！鲸鲨主要分布在热带和温带海域，我国多个海区在夏秋季都可以见到！
菲律宾是全球鲸鲨分布密度最高的区域，每年1-5月份鲸鲨会聚集在菲律宾索索贡的浅海岸区。甚至当地还有一些观赏鲸鲨的潜水活动，有兴趣的朋友可以尝试一下！
上图是另一种滤食性鱼-蝠鲼的鳃耙，这是滤食性鱼类赖以生存的法宝，鲸鲨在捕食时张开它可达1.2米的嘴巴，大大吸入一大口水，然后闭上，从鳃耙将水过滤！这类过滤性是鳃耙的变异，鲸鲨的鳃耙可以阻止2-3毫米以上的物体通过，将留下的浮游生物，藻类以及磷虾，甚至沙丁鱼和凤尾鱼等小型动物一口吞下！
最大的硬骨鱼是上图这种可爱的翻车鱼，翻车鱼平均身长可达2.5米，宽1.8米，但它能长到4.3米×3米的大个子，最重可达2.3吨！
二、最大的淡水鱼？
最大的淡水鱼在百科上能查到的是湄公河巨型鲶鱼，目前最大淡水鱼的正式记录是2005年泰国北部捕获的一条湄公河巨型鲶鱼，长达2.7米，约300千克！
最大淡水鱼的非正式记录是我国黑龙江的鳇鱼，2003年，当地农民捕到一条长3.5米，重达830斤的野生鳇鱼
三、地质史上最大的鱼
地球历史上出现过的最大的鱼则是传说中的巨齿鲨，它是生活在1500万年前到250万年前的早更新世时期，根据发现的部分椎骨化石推断，它是地球历史上出现过的咬合力最强的物种，古生物学家推测其咬合力超过20吨，远超霸王龙！它的身长超过20米，体重高达70吨！不过至今都没有发现过完整的化石，因此上述仅仅在推测阶段！
巨齿鲨和霸王龙体型对比，在巨齿鲨面前，霸王龙不过是一顿午餐而已！
上图是巨齿鲨牙齿的化石，以这个牙齿推断，巨齿鲨可以猎杀早更新世中的任何一种海洋生物，在当时的海洋中巨齿鲨没有天敌，唯一可以和它媲美的是与它同个时期的梅尔维尔鲸！
不过和巨齿鲨一样，化石样本严重缺失，目前的样本仅仅只有一个头骨，科学家推测梅尔维尔鲸大约长17米，体重超过65吨！