一、知识科普:感恩节为什么叫火鸡节
每年十一月的第四个星期四，是美国人传统的感恩节，而这个历史悠久的节日还有一个别名，叫做火鸡节，那么为什么感恩节又被称为火鸡节呢？这与他们的节日食俗是有关联的，现在就让我们来了解。
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感恩节晚宴，是美国人一年中最重视的一餐，好比我国的年夜饭。在美国这个生活节奏很快，竞争激烈的国度里，平日的饮食极为简单。但在感恩节的夜晚，家家户户都大办筵席，物品之丰盛，令人咋舌。在节日的餐桌上，上至总统，下至庶民，火鸡和南瓜饼都是必备的，也就是因为这样，感恩节又被称为“火鸡节”。而2014年的调查数据显示，美国人在感恩节里竟然要吃掉多达4千6百万只火鸡，火鸡节的别称，真是名副其实。
火鸡是感恩节的传统主菜，它原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅。通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，鸡皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。此外，感恩节的传统食品还有甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、红莓苔子果酱、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。
关于感恩节吃火鸡的习俗，如今已经无法考证。有这样一种说法，在16世纪的一个收获节上，英国女王伊丽莎白正在吃烤鹅，当听说西班牙无敌舰队沉没的时候，又要了一只烤鹅。因此，鹅成了英国丰收季节的爱鸟。当后来的清教徒不堪承受统治者的迫害和歧视，从英国移民来到北美，发现北美大陆火鸡数量非常之多，更容易找到，吃起来甚至比鹅更美味，于是就用烤火鸡代替了烤鹅，并一直流传下来。
结束语：在感恩节享用了火鸡大餐后，有些家庭还常常做些传统游戏。跳舞、比赛等许多娱乐活动自不必说，还有蔓越桔竞赛、南瓜赛跑、剥玉米等等好玩的游戏。除去这些活动外，有些家庭在节日里会驱车到乡间去郊游，或是坐飞机出去旅行，特别是当年移民们安家落户的地方——普利茅斯港更是游客们向往的所在。
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二、感恩节火鸡的寓意和象征
感恩节火鸡的寓意和象征是团圆和幸福、丰收和富饶、感恩和感激等等。
1、团圆和幸福
在感恩节，火鸡是家庭聚餐的重要食物之一。它代表着家庭的团聚和幸福。人们通常会在节日期间和家人一起享用火鸡，感谢家人的陪伴和关爱。
2、丰收和富饶
火鸡在感恩节中也被视为丰收和富饶的象征。这是因为火鸡的体型较大，足够供应整个家庭。在秋季这个收获的季节里，火鸡的丰满身躯也代表着农作物和其他资源的丰收和富饶。
3、感恩和感激
感恩节是一个表达感激之情的节日。火鸡作为一种感恩的象征，代表着对生命中重要的人和事物的感激之情。人们通过享用火鸡来表达对生命的珍视、对亲人的感激以及对朋友的感谢。
感恩节的习俗介绍：
1、烤火鸡：烤火鸡是感恩节最传统的食品之一。人们通常会在感恩节当天将火鸡清洗干净，用各种香料和食材进行调味，然后将其放入烤箱中烤制。烤好的火鸡香味四溢，口感鲜美，是感恩节餐桌上不可或缺的一道菜肴。
2、感恩节大餐：感恩节当天，人们会准备一顿丰盛的大餐。除了烤火鸡外，还有各种配菜，如烤土豆、烤南瓜、烤洋葱、烤蒜等。此外，人们还会准备一些甜点，如苹果派、南瓜派、糖果等。
3、家庭团聚：感恩节是一个家庭团聚的节日。人们会在这一天回到家中，与家人团聚在一起共进丰盛的晚餐。这是一个向家人表达感激和爱意的时刻，也是一个传承家族传统和文化的重要时刻。
4、送礼物：在感恩节期间，人们会送给家人和朋友礼物。这些礼物可以是实用的物品，也可以是特别的纪念品。送礼物是一种表达感激和关心的方式，也是增进人际关系的一种方式。
三、感恩节火鸡的来历是什么
感恩节火鸡的来历如下：
1、感恩节吃火鸡的来源是因为1920年一批逃亡美国的英国人，在到达美国东海岸后，得到了当地的印第安人的救助。
2、在当地火鸡随处可见，这些英国人为了感谢印第安人在危难时刻的帮助，就猎获火鸡并制成美味佳肴，盛情款待印第安人。
3、此后每年的这个时候，这些英国人就都用火鸡款待印第安人，于是形成了这个传统，一直流传到今天。
感恩节的庆祝方式
从1621年以来，感恩节意义和庆祝方式几乎没有什么变化。在这一天，各个教派的教堂都开放，向上帝的慷慨恩赐表示感谢。感恩节是个家庭节日，全国各地，丈夫和妻子、孩子和老人，从市到镇、从镇到乡、从乡到庄，都回到老家共度节日。回不了家的人也打长途电话和父母家人畅谈，分享感恩的事。感恩节的正餐，全国上下实际上都一样。
餐桌上总是摆满了各式各样的美味食品。自然主要是火鸡。吃南瓜馅饼是让大家记得当年印第安人曾送给第一批定居者这样的礼物。
在大多数家庭里，饭后都会做一些传统的游戏。感恩节是一项愉快的庆祝活动，是一个家庭团聚的日子，是重叙友情的时刻。在那一天，就是单身汉也总是被邀请到别人的家里，同大家一起分享感恩的欢乐，并且感谢上帝的恩惠。这也是感恩节的意义所在。