一、犀牛肉和普通牛肉区别
口感不同：
犀牛入口即化，容易入味，即使全熟也不会难嚼；
普通牛肉口感干柴，难嚼。
2、营养价值不同：因为犀牛是野生动物吃特级各种杂草，营养丰富；
普通牛肉营养相对较少。
3、肉质不同：犀牛肉质鲜更，肥少瘦多不均匀；普通牛肉肉质较老。生长环境不同：普通牛多以粗料喂养。
二、犀牛的肉能吃吗
不能.犀牛是保护动物
犀牛不是肉食动物，犀牛是食草动物，它们用有力的嘴唇，撕卷下刺槐灌木和其他丛生植物的叶子。
三、犀牛吃不吃肉
犀牛都是草食动物。尽管白犀牛和黑犀牛都以非洲大草原的牧草为食，但它们的饮食方法却大相径庭。白犀牛的上唇很宽，可以吃矮小的草；而黑犀牛的唇比较突出，能采集嫩枝再用前臼齿咬断。正是由于这两种犀牛的饮食方法有区别，它们才可以共同生活在非洲大草原上。
印度犀牛除了以草为主食，还吃一些水果、树叶、树枝和稻米。爪哇犀牛吃小树苗，矮灌木和水果。苏门答拉犀牛主要在晚间进食，它们吃藤条、嫩枝和水果。