一、大厨小厨有什么区别
北方好像很少有大厨二厨的叫法，在广东和港澳台还有部分上海地区才有这个叫法，大厨是厨房的老大，指责是带动整个厨房的正常运转，厨房什么事都由大厨说了算。主厨不一定是第三者，因为厨房有大有小，厨师人数很多，主厨都是二厨们兼任，主厨的指责就是做菜，特别时期大厨也会亲自下手。二厨一般是厨房的第二把手，指责是辅佐大厨设置的，如果大厨有事不在，那厨房的事就由二厨主持，而主持的那人就是所谓的主厨，当然，有时也有兼职的大厨师受托暂时当任主厨。这样说也许很难理解。大厨是厨房的头，二厨是厨房的核心厨师，有些地区把帮工学徒叫做三厨，主厨是谁站在厨房的主位，谁就是主厨，无论大厨二厨三厨。厨房就好比建筑工程队的工头、二工、主事三者的关系，工头是老大，二工是辅佐工头完成任务的工人，主事是工地的管理者，但不一定和主厨是固定的，工头也可以是主事，二工也可以是主事，中介公司派来的负责人也可以是主事。
主厨和主事是一样的性质，人员不一定是固定的第三者。
二、莱小厨是一线品牌吗
不是。
根据排行榜123网查询得知，莱小厨是一家中国的厨房电器品牌，创立于苏州，其产品涵盖电饭煲、空气炸锅、电热火锅等。一线品牌是指在行业内具有极高的知名度、美誉度和市场占有率，能够对市场产生重大影响的品牌。莱小厨在市场上有一定的知名度和影响力，但并未进入一线品牌的行列。
2023年，莱小厨旗下的双胆多功能电饭煲获得了江苏“紫金奖·工业设计大赛”金奖，这一奖项也证明了莱小厨在产品设计和创新方面的实力。
三、小厨男是指什么
小厨男一般指的是做饭手艺等比女性还好，或者比较好的男性。有一种说法专门做饭的男人统称为厨男，更多的人称为暖男，暖男一般都是说很会照顾女人才是。暖男暖男的心思比较细腻，做事情比较细致，对女朋友很好。但是一般来说，专门做饭的男人还是称为厨师。
厨师介绍
厨师专业按照大的饮复食烹饪方式分类，可以分为中餐烹饪厨师、西点师、西餐厨师进行划分。厨师，按照世界三大菜系方式进行分类，可以分为中餐菜系厨师、法式菜系厨师、土耳其菜系厨师。
厨师在专业划分上，具体到中餐厨师、西点师、西餐厨师等单独某一个厨师类知别，其划分还会更细致，这里以中餐厨师为例。众多周知，中餐厨师主要分为红案与白案，即烹调师与面点师。红案俗称烹调师，其专业划分囊括烹调师，冷菜师，配菜师等道。
烹调师又分初级，中级，技师，技师五个专业类别，白案俗称面点师包括糕点师和面食师，糕点师主要是指加工各种点心类制品，面食师是指加工各式面食，如山西面食，面点师也是有具体的专业级别，其证书叫做中式面点师。
对厨师专业了解后，是不是知道不少了。如果决定了自己以后的方向，一定要学精学透，长期系统的学习是必要的，做到老学到老，时代在变，菜的花样也在变。