一、山兔养殖前景如何
山兔养殖前景很可观
山兔是一种野生的兔子，它不但奔跑速度快，而且还肉质鲜美，野兔的营养价值高，而且还有药用价值，野兔的养殖也是一种重要的特种养殖项目
二、炖山兔的做法
1、兔子斩块，加胡椒粉、盐、料酒、姜蒜末和淀粉抓匀腌制。
2、锅内放油烧到七八成热的时候，下豆瓣酱进行煸炒，直到豆瓣酱冒大泡，下姜蒜和青花椒粒煸炒。
3、下干红辣椒碎煸炒，放自制的五香粉、胡椒粉、料酒和糖色等进行煸炒，这个时候一直要保持小火即可。
4、根据兔子的大小加水，自己掌握水量即可。水开后，调好味道，自己认为可以了，就把春笋放进去煮。
5、煮春笋的时候，对腌制的兔子进行汆水：烧一锅水，水开后，关火，把兔子倒下去，划散，然后倒出来，沥干水分即可。不要把淀粉弄掉了，要保持兔子的滑嫩，就靠这个了。
6、兔子倒进去后，开最大火，盖锅盖，煮开后，翻面翻炒，然后调味，放味精、盐巴等调料、自己认为可以了，再煮1分钟即可。
7、兔子起锅并放上葱花。另起炒锅放油烧热，放干红辣椒碎和青花椒粒下去，然后把油淋在兔子上面即可。
三、出生的小山兔怎么养
出生的小山头，我们只要给他搭配营养的饮食就可以了。
四、山兔叫什么好呢
山兔就是山里的兔子，一看就是个屯迷糊，比不得城里兔子那么洋气，即便是这样，也要给它起个傻傻的名字才合适，可以叫：翠花，吴三桂，猫大王小狗，胖团团，一只大圆圆，猪猪子，瓜瓜，奶茶妹妹，卷心菜，白又白，菜小黑，花拉呱啦，皮蛋，糊糊，阿呆子，本宫酱。如上