一、盛世芳华里的菜谱攻略
一、普通菜谱:
蛋炒饭:米饭+鸡蛋
小葱拌豆腐:豆腐+大葱
酸辣粉:粉面+辣椒
蚝油杏鲍菇:普通调料+菌类
笋干烧肉:水果+猪肉
番茄炒蛋:鸡蛋+番茄
长寿面:鸡蛋+粉面
鸡蛋饼:鸡蛋+面粉
番茄豆腐羹:豆腐+番茄
饭团:米饭+水果
番茄面:粉面+番茄
松花蛋:普通调料+鸭蛋
酱炒豆果:水果+普通调料+果仁
奶白枣糕:果仁+面粉
手撕包菜:普通调料+包菜
窝窝头:普通调料+粉面
酱猪头肉:普通调料+猪肉
糯米排骨:米饭+猪肉
火山飘雪:普通调料+番茄
八宝粥:米饭+果仁
水果羹:水果+普通调料
皮蛋豆腐:豆腐+普通调料+鸭蛋
青丝凉面:粉面+大葱
醋熘萝卜丝:普通调料+萝卜
番茄鱼:番茄+普通鱼肉
清蒸桂鱼:大葱+普通调料+普通鱼肉
鲜嫩鲈鱼片:大葱+普通鱼肉
烤鱼串:普通鱼肉+辣椒
银鱼蛋羹:鸡蛋+优良鱼肉
桂鱼排骨:上好鱼肉+猪肉
鱼排面:粉面+普通鱼肉
翡翠白玉汤:豆腐+白菜
杏仁佛手:鸡蛋+果仁+普通调料
煎蛋卷:鸡蛋+普通调料
炸苹果圈:水果+面粉
拔丝苹果:粉面+水果+普通调料
鱼饼:普通调料+优良鱼肉
蚕豆汤:普通调料+果仁
二、精品菜谱:
蜜汁果球:水果+秘制香料
清蒸武昌鱼:普通调料+大葱+精致鱼肉
鱼香豆腐:豆腐+大葱+精致鱼肉
红烧狮子头:大葱+普通调料+猪肉
鲫鱼菌汤:普通调料+菌类+精致鱼肉
羊肉手抓饭:米饭+羊肉
一品豆腐:豆腐+鸡蛋+菌类
三虾豆腐:豆腐+果仁+虾仁
干炸响铃:豆腐+鸡蛋+猪肉
豆腐焖鲶鱼:豆腐+菌类+精致鱼肉
剁椒鱼头:辣椒+精致鱼肉
砂锅鱼:水果+普通调料+精致鱼肉
鱼香肉丝:水果+猪肉+辣椒
锅包肉:鸡蛋+大葱+猪肉
农家小炒肉:猪肉+辣椒
木须肉:鸡蛋+猪肉+菌类
猪肉包:面粉+猪肉
鸡肉米线:粉面+水果+鸡肉
沙茶面:豆腐+粉面+虾仁
刀削面:粉面+普通调料+猪肉
小鸡炖蘑菇:菌类+鸡肉
百鸟朝凤:面粉+猪肉+鸡肉
扒鸡:普通调料+鸡肉
胡辣汤:粉面+普通调料+牛肉
豆腐鱼汤:豆腐+精致鱼肉
羊肉面条:粉面+羊肉
牛肉面条:粉面+牛肉
鸡肉蛋盖浇饭:米饭+鸡蛋+鸡肉
卤鸭:普通调料+鸭肉
孜然羊肉片:普通调料+羊肉
豆浆鱼:大葱+精致鱼肉
虾仁蒸蛋:鸡蛋+虾仁
香菇虾仁
二、盛世芳华木须肉菜谱攻略
1、材料:猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许。
2、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀。
3、干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段,放平后直刀切成片,片形状即为菱形。葱、姜切成丝。
4、炒锅上火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的“木须”。
5、炒锅上火,加油烧热,将肉丝放入煸炒,肉色变白后,加入葱、姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒,成熟后淋入香油即可食用了。
三、盛世芳华里的特级菜谱攻略
盛世芳华中楚王爱吃的菜谱攻略:
1、烤鱼串:普鱼+辣椒
2、酸辣粉:辣椒+粉面
3、蚝油杏鲍菇:普料+菌类
4、番茄炒蛋:番茄+鸡蛋
5、鸡蛋饼:鸡蛋+面粉
6、窝窝头:普料+面粉
7、糯米排骨:米饭+猪肉
8、蛋炒饭:米饭+鸡蛋
9、桂鱼排骨:上鱼+猪肉
10、麻婆豆腐:豆腐+辣椒+秘料
11、叫花鸡:水果+鸡肉+秘料
12、回锅肉:大葱+猪肉+秘料
13、酸菜鱼:大葱+精鱼+秘料
14、油炸猪羊肉:大葱+猪肉+羊肉
15、凉拌牛肉:普料+秘料+牛肉
16、羊蝎子:普料+辣椒+羊肉
17、潇湘猪手:大葱+猪肉+秘料
18、脍鸭四宝:普料千烧酒+鸭肉
19、锅烧鸭:普料+鸭肉+秘料
20、丸子汤:猪肉+辣椒+秘料
21、馕包肉:面粉+辣椒+牛肉
22、酱板鸭:普料+辣椒+鸭肉
23、火鞭牛肉:普料+辣椒+牛肉
24、冬菇烧蹄筋:大葱+菌类+牛肉
25、翡翠米汤鱼:米饭+专鱼+包菜
26、罗宋汤:番茄+萝卜+牛肉
27、野鸡脯:包菜+辣椒+鸭肉
28、照烧鸡肉串:大葱+鸡肉+秘制
四、盛世芳华菜谱配方
材料:
面粉,干香菇12朵,猪瘦肉50g,鸡蛋1个,火腿20g,鸡汤50ml。
调料:
香油1茶匙,生抽1汤匙,盐1/2茶匙,鸡粉少许,白糖1/2茶匙,干淀粉1汤匙,小香葱
步骤
1、干香菇用温水浸泡涨发后洗净去菇蒂。
2、将猪瘦肉剁成泥放入碗内。
3、火腿、香葱切成末。
4、在骤2的碗中加入火腿末、葱末、生抽、盐、鸡粉、白糖、干淀粉、香油、磕入鸡蛋
5、搅拌均匀成馅。
6、选用大小相等的香菇摊开在案板上(菇面向下),用砧板压平。
7、其中6个撒上干淀粉。
8、每个香菇上放1份馅料。
9、用余下的6个香菇作盖(菇面向上)逐一盖好。
10、整齐地摆在盘内,上笼蒸10分钟,制成香菇盒。
11、炒锅置火上,放入鸡汤、生抽、盐、鸡粉、煮沸,用水淀粉勾芡,淋入香油。