果冻怎么做
家里的大小宝宝都爱吃果冻,超市的果冻也太贵了,一个月下来就是一笔不小的开支,自从学会了自己做果冻,我家的大小宝宝就可以敞开来吃,看到他们吃得高兴,我看着也开心。
自己做果冻其实是件很简单的事,不是想象的复杂,你只要做上一次,你就可以成为师傅,没有夸张,就是如此简单。
果冻的制作方法:
1、为了做出来的果冻好看,有些水果的表皮富含丰富的天然色素,我们称之为花青素。花青素在食品中不但可以起到营养强化剂的作用,而且还可代替食品防腐剂的苯甲酸等成为天然的防腐剂。
所以我们可以把水果表皮上的色素煮出来,成为我们果冻的颜色,在煮之前要把表皮清洗干净,然后再削皮或者剥皮。然后把皮放入锅中煮,等锅中水的颜色变了后再煮2-3分钟就可以把水果皮捞掉。
2、往锅中加白沙糖,可根据自己的口感来加,我个人的经验,加太多容易腻,太少不好吃。第一次做的时候记住加了多少糖,第二次做你就知道该加多少量了。
3、然后倒入白凉风搅拌均匀就可以关火了。
很多超市都有白凉粉卖,才1块多1盒,50克的量,如果没有那就用豌豆淀粉,没有豌豆淀粉那就用玉米淀粉或者红薯淀粉代替。
4、把自己喜欢的水果切成小粒放入容器中然后把熬好的倒进容器里,或者其他喜欢的食材都可以加进去,等冷切后盖上盖子就放冰箱冷藏,大概有2个小时左右就可以开吃。
这样做出来的果冻可以直接吃,或者加自己喜欢的饮料进去都非常的美味。
是不是很简单,感兴趣的话你也可以试试哦!
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果冻是怎样制作的
果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。虽然来自海藻和陆生植物,可是在提取过程中经过酸、碱、漂白等工艺处理,使其原有的维生素、无机盐等营养成分均丧失贻尽。海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类,但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收,尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物,降低了人体对铁、锌等微量元素的吸收。人工合成香精,一般多由酯类和醛类化学物溶解于酒精中配制而成。菠萝果冻的香味,主要是加入了以丁酸乙酯为主的人工合成香精;苹果果冻含有异戊酯;香蕉果冻含有丁酸戊酯等。果冻的鲜艳色泽,是加入人工着色剂的结果。这些人工着色剂,是以煤焦油为原料经化学合成,这些物质对人体没有什么营养价值,吃多无益,甚至还有一定的毒性。
近年来,市场出现一些各式各样的果冻,增加了牛奶、巧克力等,还有水果果冻,果冻中分层的水果果肉,晶莹剔透,十分鲜艳诱人,既增加了花式,又有一定的营养价值。果冻在制造过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质,这些矿物质也是人体所需元素。如人体的骨骼需要大量的钙质,细胞液、组织液中含有—定比例的钠、钾离子,这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。
不同花色品种的果冻还有其独特的营养,如高钙果冻富含钙,高纤椰果果冰富含水不溶性膳食纤维,AD钙果冻即强化维生素A、D和钙质,有些品种的果冻添加胡萝卜素或螺旋藻等。这些不同营养素对人体健康各有其特殊的生理作用。
果冻卡贴是什么
问题一:磨砂卡贴水晶卡贴果冻卡贴三者的区别磨砂是有点粗糙的,表面有纹,水晶是像卡片一样,表面很光滑,能反光。果冻的就是有一层厚厚的透明膜,像果冻一样。如果是做卡贴的话个人还是推荐磨砂的,很有质感,不容易脏。就是太密的图不行可能会模糊。
问题二:卡贴的果冻卡贴在卡贴蓬勃发展的第2个年头,也就是09年北京的崇雪与陈潇一起研发推出了新品“果冻卡贴”,此卡贴在两年的时间内,迅速的在全国各地流行开来。果冻卡贴由于采用了独家的原创滴胶工艺,表面透如软玻璃,手感好似小孩子吃的果冻,从而得名果冻卡贴。此品牌卡贴由海之恋果冻卡贴批发网独家经营。
问题三:果冻卡贴有什么用?饭卡车卡上面
问题四:果冻卡贴表面的透明胶是什么来的?是环氧水晶滴胶来的,3:1水晶滴胶来调的,透明液体状,赛恩思胶水不错,我家都是用他的胶水。
问题五:果冻卡贴怎么做 5分简易果冻做法
材料:旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
方法:把QQ糖倒入热牛奶中,煮化就好啦!然后放入冰箱冷藏一晚!
第二天就可以吃啦!
在里面加入一点水果也不错哦!
牛奶芒果布丁DIY`
材料;QQ糖一包,鲜牛奶一杯,芒果一个.碗一个,杯子.
做法;1.把牛奶倒入碗里,放入微波炉里微3分钟,
2.QQ糖放进热牛奶里顺时钟搅拌待QQ糖融化放凉,
3.加入芒果丁,放进冷冻室2个小时~~~~~~~~~
问题六:果冻卡贴可以黏在墙上的原理是什么硅胶材质,具有较强的粘附性,增加摩擦力
问题七:制作果冻卡贴的设备,教程。简易果冻做法
材料:旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
方法:把QQ糖倒入热牛奶中,煮化就好啦!然后放入冰箱冷藏一晚!
第二天就可以吃啦!
在里面加入一点水果也不错哦!
牛奶芒果布丁DIY`
材料;QQ糖一包,鲜牛奶一杯,芒果一个.碗一个,杯子.
做法;1.把牛奶倒入碗里,放入微波炉里微3分钟,
2.QQ糖放进热牛奶里顺时钟搅拌待QQ糖融化放凉,
3.加入芒果丁,放进冷冻室2个小时~~~~~~~~~
当当~~~大功告成~~~可以吃了!!!!!
橙汁布丁
原料:甜橙750克,鸡蛋600克。
料:砂糖350克。
烹饪方法:将橙子去皮挤汁;鸡蛋打开取蛋黄,备用。
将橙汁,砂糖放入锅内,用小火煮至稠厚即可,待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀,倒入抹有油的布丁模具内,放入蒸锅蒸熟,待冷后取出即可食用。
琼脂做的果冻方子
用料:草莓汁300克(可以用料理机榨汁),白砂糖30克,琼脂50克
做法:将草莓汁和白糖倒入琼脂中,用小火边煮边搅拌,待煮开立即关火,倒入模具中,放入冰箱内两个小时,果冻固化后将模外侧置于热水中热一下,将果冻取出盛入盘中,就可以吃了.
小贴士:做果冻时,还可以加水果颗粒哟!(还可以把芒果,凤梨等等能榨成汁的水果做成果冻滴)
杂果布丁的做法
用料:
杂果(苹果,红瓤西瓜,杏,桃)250克,白糖40克,鸡蛋600克,鲜奶油,琼脂少许,葡萄酒适量。
做法:
1.将琼脂用凉水泡软,放入锅内,加清水适量,上火微沸后过箩稍凉待用,
2.将水果洗净,去皮,籽(核),切碎,加入白糖,再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清,搅匀成布丁料
3.取盆,周围抹上葡萄酒,内放布丁料,入冰箱冷冻,
4.食时,将鲜奶油打成泡沫,将布丁取出,奶油泡沫浇在上面即可
彩色布丁:
材料:
糖3大匙、水1大匙、热水3大匙、牛奶600c.c.、砂糖100g、
鸡蛋6个、香草精少许、彩色巧克力米少许
做法:
1.砂糖和水放入小锅中小火煮沸,再加入热水拌匀。
2.糖浆慢慢煮开时,轻轻搅拌,变成淡淡的颜色就离火,
不要使糖浆烧焦,再倒入模型底部。
3.将蛋打散成蛋汁。
4.牛奶加糖在锅中加热使糖融化,但是不要煮开,加入事先打散的蛋汁。
5.加入香草精并以细网眼的滤网过滤气泡。
6.倒入模型中,放入烤箱中隔水烘烤,以200度,烤约30分钟,
或以蒸锅用小火蒸至蛋液凝固。
7.烤好之后的布丁待凉,再移到冰箱冷藏,要食用时,到扣在小盘里,
上彩色巧克力米,就是很好吃的冰凉布丁了。
1》火烧冰淇淋
此冰激凌食用时妙不可言,若在夜间则更具情趣,犹如燃烧之雪山,酒香浓郁,别有风味。
原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
制作方法:如家有烤箱,自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。干净碗内放入鸡蛋清4只,加白糖少许,搅打直至起泡。另取长盆一只,居中垫蛋糕一片,放入冰砖,把其余蛋糕包紧冰砖,倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上,进烤箱烤制约半分钟后取出,在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可),点燃上桌,捞出蛋壳,便可食用。
操作关键:长盆进烤箱之前,烤箱要预先烤热,否则箱内温度不高,蛋清难以成熟。另外,烤制时间不宜过长,操作速度要快,不然易使冰砖溶化。本报记者李焱
2》巧克力冰激凌的制作方法
1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的......>>
问题八:果冻卡贴怎么往卡上贴背面有纸贴,揭开即可!
问题九:果冻卡贴能用几次?用过了好像就不太好用了吧,我也试过,
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。